朝のランニング途中に見つけたカフェ
Welcome to our neighbourhood cafe!
ここで食べたスモークサーモンのエッグベネディクトがおいしかったので、コリンは再び注文するのですが（再び注文した回数2回）、なぜか...スモークサーモンのスクランブルエッグがやってくるという
ミステリアスなカフェ（笑）。
ミステリアスなカフェ（笑）。
On two separate visits, Colin ordered Salmon Lox Benedict, but the waitress brought him Salmon Lox Scrambles both times...
It's a bit of a mystery!
It's a bit of a mystery!
ベジタリアンバーガー
Vegetarian Burger
イカとプリプリのエビが沢山はいったパスタ
私のお気に入り♡
My favourite pasta with shrimp and squid!
Their shrimp is SO good!
朝のランニング途中に見つけたカフェに、最近頻繁に通うようになりました。『Woodlands Cafe』は、Woodlands Marketに隣接しているので（ここ❤）、食事をした後に買い物もできるという便利さが嬉しいのです。週末のブランチは、地元の人で大賑わいのカフェですが、週日の早めのディナー時間はとても空いています。写真を撮り忘れましたが、ここのストロベリーショートケーキ（アメリカン版）は、とってもおいしいのでお勧めです。
Woodlands Cafe became one of our regular neighbourhood cafes. Their food is good, and the staff there are friendly. The cafe can be very busy during weekend brunch, but if you go there early for dinner on weekdays, it's not busy at all. Since it's conveniently located next to Woodlands Market (this one), you can pick up some groceries afterwards. I forgot to take a picture, but their strawberry shortcake is amazing! You've got to try it if you happen to eat there. Woodlands Cafe is our perfect neighbourhood cafe.
799 College Ave
Kentfield, CA 94904
415.457.8163
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Natsukoさん、レシピのお届けにまいりましたぁ～！
ReplyDelete★アレクサンダーケーキ★（だいたい20～24個分）
生地
小麦粉 ５ｄｌ
砂糖 １ｄｌ
ベーキングパウダー ティースプーン１杯
バニラシュガー ティースプーン２杯
ヴィーガンマーガリン ２２０ｇ
水 テーブルスプーン 2杯
フィリング
アーモンドマジパン １５０ｇ
ラズベリージャム １５０ｇ
デコレーション
粉砂糖 ２．５ｄｌ
ベリージュースを薄めたもの テーブルスプーン2杯
白い部分
粉砂糖 ０．５ｄｌ
水 テーブルスプーン約半分
１．ドライの材料を混ぜ、そこにマーガリンと水を入れて手で混ぜる。冷蔵庫で生地をよく冷やし、ベーキングシートの上で小麦粉をはたいて生地をのばす（オーブン板くらいの大きさ）
２．ベーキングシートの間でマジパンを先ほど伸ばした生地のだいたい半分の大きさにのばす。マジパンを生地の片側に乗せ、その上にジャムを伸ばす。
３．ベーキングシートごと生地を半分に折ってフィリングをサンドする。175度のオーブンで30分焼く。表面に少しくらい焼き色がつくくらい。あまり乾燥させすぎるのはよくありません。
４．よく冷めるまで待つ。表面が平らになるように生地を裏返す。デコレーション用の材料を混ぜる。白いライン用のアイシングはビニール袋に入れて先を切ってボーダー上にしぼっていく。ボーダーの垂直方向に丈串などでなぞる。しっかり定着してからカットする。
おー♡♡♡ Siiliさん、感動。フィンランド語からわざわざ訳して頂き、感激です。ありがとうございます。フィンランドに行って「アレクサンダーケーキ」を頂くのは、まだまだ先になりそうなので、これはとても嬉しいです❤
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