今日の晩ご飯 ❖ Dinner Tonight

Giada De Laurentiisが作る料理はおいしい。今日の晩ご飯は、Shrimp Fra Diavolo (レシピ）とLemon Spaghetti (レシピ)。今回は冷凍エビを使いましたが、おいしくできました。簡単なので是非お試しください。Shrimp Fra Diavoloのレシピを日本語に訳したので是非お試しください。

Giada De Laurentiis makes easy but delicious meals. We had her Shrimp Fra Diavolo (recipe) and Lemon Spaghetti (recipe) for dinner tonight. They are easy to make. I used frozen shrimps but it turned out really good. 

材料　（４人分）
えび　450g
塩　小さじ1
オリーブ油　大さじ3 と大さじ2
赤唐辛子のフレーク　小さじ1
玉ねぎ　(薄切り）　1個
トマト缶詰（角切りのもの）1缶（約400g)
白ワイン　1カップ
にんにく　(みじん切り）　3きれ
乾燥オレガノ　小さじ1/4
バジル　大さじ3

作り方
(1) ボウルにえび、塩、赤唐辛子フレークを入れて混ぜる。
(2) フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、えびを1分ほどさっと炒める。えびは火を通しすぎないよう、一度取り出す。
(3) 同じフライパンにオリーブ油大さじ2を足して、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで５分ほど炒める。
(4) トマトの缶詰を汁ごと加え、白ワイン、にんにく、オレガノも加える。トマトソースを10分ほどやや煮詰める。
(5) えび（えびからでた汁も一緒に）を再びフライパンに戻し全体にからめ、1分ほど火にかける。
(6) 仕上げにバジルを加え、塩少々で味を調える。

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