焼きたてグレープフルーツ ❖ Broiled Grapefruit with Cinnamon Sugar

果物は、『新鮮のまま食べるが良し』というのが私のフルーツ哲学。グレープフルーツにシナモンシュガーをふって、オーブンで焼くなんぞ、新鮮な果物が台無し。でも食べてみたら、これがおいしい。食後のデザートにぴったり。もちろん、朝食にもワンダフル。フルーツは煮ても焼いてもおいしいです（笑）。是非お試しあれ。レシピは、『the kitchn』から。

I was never a big fan of baked fruits other than the apples in apple pie. So, I had very low expectations for broiled grapefruits with cinnamon sugar. I was wrong though, very wrong. It is refreshingly delicious. This is a perfect after dinner weekday dessert, or weekend breakfast treat. You can trust me on this one. You can find the recipe on "the kitchn."

材料：

• ルビーグレープフルーツ　1個（普通のグレープフルーツでも、おいしいはず）
• シナモンシュガー　大さじ2（砂糖とシナモンを合わせたもの）

作り方：

1. オーブンをブロイラーに設定する。
2. グレープフルーツは、横半分に切る。スプーンで食べやすいように、包丁で果肉のまわりに切り込みをいれておく。
3. 半分に切ったグレープフルーツの上に、シナモンシュガー各大さじ1をふりかける。
4. オーブン用皿に入れて、きつね色になるまでオーブンで15分ほど焼く。オーブンから出し、５分ほど冷ましてから、温かいうちにいただく。

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